まずはこの日、横浜のＹ女子とともにカウンターへ。海士の『春香』、外せません。 日にちが変わってこちらの日は福井からお出でになったお二人をお連れしてカウンターへ。満足していただきました・・・。 ＜蔵出しです＞2013年8月6日、いつも我々のサポート…

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2013年6月22日の巻鳥取のＢ級グルメ、ホルモン焼きそば、通称『ホルソバ』でございます。 ＜食べログの情報はこちら＞https://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31000684/

鳥取でエビといえば、猛者エビ猛者エビ、２態!! こちらのお店は、いつもの『四季彩 千』さんですが こちらの、斬新な盛り付けのお店がどうしても思い出せない。心当たりのある方、いらっしゃいますか？ ＜食べログの情報はこちら＞https://tabelog.com/totto…

2013年5月29日の巻長野のＩさんの来県いつもの『四季彩 千』さんでお迎えしました。 ＜食べログの情報はこちら＞http://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31000684/

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季節感たっぷりの鱧の梅肉添え この日も大満足のお刺身たち。大トロがたまりません。 こちらが、ノドグロ様でございます。 これは、サケのちゃんちゃん焼きです。 ＜食べログの情報はこちら＞ http://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31000684/

この日は、東京からお出でになった出版社の社長さんをお二人こちらにお連れしました。鳥取の味覚を満喫していただけたらと思います。 いつ来ても、豪華な刺身盛りです。 季節感たっぷりの夏野菜の料理なのですが、料理の名前は、解りません。きりっと冷やさ…

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この大トロの色艶・・・たまりません これは季節の先取り、アゴ（トビウオ）のお刺身です。 お刺身の盛りのモサエビの頭を唐揚げにしていただきました。 ホタルイカに ハマチのカマ 止めはイノシシのメンチカツ・・・ ＜食べログの情報はこちら＞http://tabe…

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前日までの完全予約制です。この豪華さで800円。満足します。 ＜食べログの情報はこちら＞http://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31000684/

中トロ？ 大トロ？どちらでもいいのですが、絶品です。 今年も、若松葉のシーズンが来ました。食べやすくて、甘みもグッドです。 ＜食べログの情報はこちら＞http://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31000684/

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右は、モサエビの塩漬けで、これで水分を取ったものを、麹漬けにしたのが左の鉢です。まろやかな口当たりで、美味しくいただきました。 これは、なんと岩牡蠣の塩辛。このお店でした、食べたことが有りません。もちろん、メニューにもありません。大将、あり…

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今シーズンの初の鮎に喜びました。 そして定番の岩牡蠣。おそらく今年が人生の中で一番岩牡蠣を食べた年だったと思います。満足満足。 これまたびっくりの鯛の塩釜焼。オリーブオイルで食べるのですが、味もグレードアップされていて、大満足です。 ＜食べロ…

いつもお伺いする、『四季彩 千』さんですが、この日のチョイスはいつにも増して最高でした。 この日の刺身の盛り合わせ。中トロ、大トロが絶品。 トコブシもＯＫです。 忘れてはいけないイワガキです。鳥取のイワガキはブランド名『夏輝』 ジビエ料理もとい…

本当にお世話になっている、このお店 いつ行っても、外しません。 必ず満足します。 大将、今後ともどうおよろしくお願いいたします。 ＜食べログの情報はこちら＞ http://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31000684/

この時は2日続けてお客様をご案内しました。最初の日は、島根からお出でになったＨさん。ご満足いただけましたでしょうか。 ホタルイカに季節を感じます。 こちらは、深海魚『ドギ』の唐揚げです。なかなか食べられる機会がありません。 翌日は、東京からお…

東京からの大切なお客様をお迎えし、お連れしたのがこのお店。いつもお世話になっています『四季彩 千』です。 このエビは、アルゼンチン赤エビ、味の濃さに満足でした。 ＜食べログの情報はこちら＞http://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31000684/